নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা
Monday, August 23, 2021
নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা
আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সবাই? আজ আমি আপনাদের সাথে সবথেকে সহজ ভাবে ভীষণ মজাদার এভেনিং স্নাক্স রেসিপি শেয়ার করব। কথা না বাড়িয়ে তাহলে চলুন শুরু করি।আজকে আমরা নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা তৈরি করা শিখাব।
নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা
খাবারের ভিতরে সবথেকে দ্রুত রান্না করা যায় নুডলস।সবচাইতে কম সময়ে তৈরি করা যায় পাউরুটি দিয়ে নাস্তা।
যদি পাউরুটি এবং নুডলস একসাথে রান্না করা হয় তাহলে অনেক ভাল হবে।কারন দুটোই কম সময়ে রান্না করা যায়।
আজকের আলোচনাতে আমরা ঠিক এমনি এক রেসিপি নিয়ে হাজির। আমরা নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা তৈরি করে দেখাব।
সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার অনুরোধ রইল।
নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা তৈরিতে প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পাউরুটি ৪ পিস
- একটি নুডুলস
- নুডুলস মসলা
- কয়েকটা কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- মরিচের গুঁড়া
- হলুদের গুঁড়া
- গোলমরিচের গুঁড়া
- ভাজা জিরার গুড়া
নুডুলস ও পাউরুটির নাস্তা তৈরির পদ্ধতি
চুলোয় একটি কড়াই বসিয়ে বসিয়ে দুই কাপ পরিমাণ পানি দিবো। একটি নুডুলস এর জন্য ২ কাপ পানি যথেষ্ট। পানিতে বলক চলে আসলে আমরা সেখানে নুডুলস এবং নুডুলসের মসলা দিয়ে দিব। এবার নুডুলস টা কে ভালো হবে উল্টেপাল্টে সিদ্ধ করে নিবো। কড়াইতে পানি থাকা অবস্থায় নুডুলস জানাবে নিতে হবে।
এবার পাউরুটি গুলো নিয়ে ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিব। বলে রাখা ভালো একটি নুডুলস এর জন্য ৪ পিস পাউরুটি যথেষ্ট। খুব বেশি পাওয়া রুটি এখানে দেয়ার প্রয়োজন নেই। পাউরুটি গুলোকে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। আপনি চাইলে হাত দিয়েও এই কাজটি করতে পারবেন।
নুডুলস গুলো একটি পার্টিতে তুলে নিয়ে সেখানে ১ কাপ পরিমাণ পেঁয়াজকুচি, চা চামচ পরিমাণ কাঁচা মরিচের কুচি, সামান্য পরিমাণ লবণ, হাফ চা চামচ পরিমাণ লাল মরিচের গুঁড়া, সামান্য পরিমাণ হলুদের গুড়া, সামান্য পরিমাণ ভাজা জিরার গুড়া, সামান্য পরিমাণ গোলমরিচের গুঁড়া দেয়ার পর সবগুলো উপাদান একটা চামচ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিবো।
নুডুলস এবং মসলাগুলো ভালোভাবে মিক্স করার পর পাউরুটির কুচি কুচি টুকরোগুলো দিয়ে দিব। হাত দিয়ে নুডুলস এবং পাউরুটি মিক্স করে নেব। বলে রাখা ভালো এখানে কোন ধরনের পানি দেয়ার প্রয়োজন নেই।
নুডুলস ও পাউরুটি গুলোকে ভালো ভাবে মিক্স করে নেয়ার পর লবণ ঝাল ঠিক আছে কিনা তা চেক করে নিতে হবে। এবার হাতে একটু তেল নিয়ে নুডলসে পাউরুটির মিক্স কে ছোট ছোট মিষ্টির শেপ এর মত তৈরি করব। তবে আপনি এখানে চাইলে তেলের পরিবর্তে পানিও ব্যবহার করতে পারবেন।
আরও দেখুনঃ উপায় থেকে মোবাইল রিচার্জ ২০% ক্যাশ রিওয়ার্ড
এবার একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে চুলোর তাপমাত্রা মিডিয়াম থেকে লো এর মধ্যে রেখে নুডুলস ও পাউরুটির শেপ টি করাইতে দিবো। এভাবে দু-তিন মিনিট ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার একটি রেসিপি।
আজ এ পর্যন্তই, আশা করি আজকের নুডুলস আর পাউরুটি দিয়ে তৈরি রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগে। এবং আপনারা একদিন হলেও বাড়িতে ট্রাই করে দেখবেন। ভালো থাকবেন সবাই, দেখা হবে পরবর্তী ব্লগে ধন্যবাদ।